2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Kalina adalah tamu kehormatan di meja kami. Ini bagus dalam bentuk apa pun: minuman buah yang luar biasa disiapkan darinya, selai yang luar biasa dibuat dan makanan penutup yang luar biasa dibuat. Selain itu, viburnum sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, karena sangat membantu dengan sakit maag dan gastritis, meningkatkan kontraksi jantung dan merupakan diuretik dan diuretik yang sangat baik. Dan mencuci setiap hari dengan es viburnum membantu menghilangkan kerutan dan bintik-bintik penuaan! Berry ajaib seperti itu pasti ada di tempat sampah setiap penghuni musim panas! Bagaimana cara menyimpannya dengan benar?
Bagaimana cara mengumpulkan?
Kalina mulai dipanen dengan timbulnya embun beku pertama - ini bisa pada bulan September dan Oktober, dan kadang-kadang bahkan pada bulan November. Sikat berry dipotong dari pohon dengan pemangkas. Anda tidak boleh memetik buah beri satu per satu - mereka akan cepat mulai memburuk. Dan di tangan, mereka mampu bertahan cukup lama.
Semua buah beri yang dikumpulkan dimasukkan ke dalam keranjang yang sudah disiapkan - mereka akan membantu melindungi viburnum ajaib dari kerusakan mekanis yang sangat tidak diinginkan.
Menyimpan viburnum segar
Buah beri yang baru dipotong dalam kuas direkomendasikan untuk disimpan di lemari es. Namun, Anda bisa meletakkannya di tempat sejuk lainnya seperti loteng atau balkon. Dalam kondisi seperti itu, buah beri yang berair mudah disimpan selama enam bulan.
Jika viburnum disimpan di lemari es, ia ditempatkan di stoples yang tertutup rapat atau di panci - pendekatan ini memungkinkan buah beri untuk bernafas, dan ini sangat penting bagi mereka. Jika buah direncanakan untuk disimpan di balkon atau di loteng, cukup menggantung sikat cerah di tempat yang gelap.
Bekukan viburnum
Kalina harus dibekukan, setelah didistribusikan dalam sachet. Buah beri yang dimaksudkan untuk disimpan di dalam freezer dapat dicabut dari sikatnya, tetapi ini harus dilakukan sedemikian rupa agar batangnya tetap terjaga - ini akan membantu viburnum tidak kehilangan sebagian besar sifat bergunanya selama penyimpanan. Ngomong-ngomong, di bawah pengaruh dingin, rasa viburnum meningkat secara signifikan!
viburnum kering
Sikat berry diletakkan di atas nampan dan dikeringkan dalam oven pada suhu lima puluh hingga enam puluh derajat. Suhu maksimum yang diizinkan untuk mengeringkan viburnum adalah delapan puluh derajat. Setelah buah kering, mereka dibebaskan dari batangnya. Dan buah beri kering biasanya disimpan dalam wadah kaca.
Anda dapat mengeringkan viburnum secara alami - untuk ini, sikatnya digantung di udara segar. Benar, buah beri yang dikeringkan harus dilengkapi dengan kanopi.
Viburnum tumbuk dengan gula
Buah beri yang baru dipetik dicuci bersih dan dikeringkan, setelah itu dipisahkan tidak hanya dari sikat, tetapi juga dari batangnya. Kemudian viburnum diremas dan dipadukan dengan madu atau gula dengan perbandingan 1:1. Adapun bijinya, sama sekali tidak perlu mengekstraknya - mereka mengeluarkan berbagai zat bermanfaat. "Selai" mentah yang dihasilkan didistribusikan dalam stoples yang disterilkan dan dipindahkan ke penyimpanan di tempat yang dingin.
selai viburnum
Kalina direbus selama sekitar lima menit (kali ini akan membantu menjaga buah tetap utuh), setelah itu dituangkan dengan sirup gula yang cukup panas, tetapi tidak mendidih. Massa yang dihasilkan dibiarkan selama sekitar sepuluh hingga dua belas jam, dan kemudian akhirnya dimasak, menghilangkan busa yang terbentuk selama memasak. Selai yang sudah jadi didistribusikan dalam stoples, yang kemudian disegel dengan baik dan, dibalik, biarkan kelezatannya menjadi dingin.
minuman keras Kalina
Jus diperas dari buah beri segar. Kemudian, untuk setiap 100 ml jus, ambil jumlah air yang sama, setengah liter vodka, dan 100 g gula. Semua komponen dicampur secara menyeluruh dan disimpan di tempat yang dingin selama beberapa hari, setelah itu minuman keras dituangkan ke dalam botol yang sudah disiapkan sebelumnya dan disegel dengan benar. Omong-omong, produk jadi disimpan dengan sempurna pada suhu kamar.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Benar
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat bergizi dan sangat lezat. Ini menempati urutan pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peran penting dalam pencernaan. Dan apel dengan lemon masing-masing hanya menempati tempat kedua dan ketiga. Singkatnya, rhubarb harus dimasukkan dalam makanan setiap orang. Agar dapat menggunakannya lebih sering, Anda perlu mempelajari cara menyimpan rhubarb dengan benar. Namun, ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Benar
Kubis peking sangat sehat dan dapat melengkapi hampir semua hidangan dengan sempurna. Dan itu juga bagus karena tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus - peran utama dalam penyimpanan yang sukses hanya diberikan pada tingkat pematangan kepala. Anda dapat menyimpan tanaman sayuran yang berharga ini dengan kesuksesan yang sama baik di ruang bawah tanah maupun di lemari es, dan untuk melakukan ini dengan benar, penting untuk mempertimbangkan beberapa poin penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Benar
Banyak yang telah ditulis dan dikatakan tentang sifat-sifat bermanfaat dari pinggul mawar yang cerah. Buah kering pria tampan ini selalu bisa dibeli di toko atau di apotek. Dan beberapa dari kami cukup beruntung untuk menumbuhkan pinggul mawar yang menggemaskan di plot kami sendiri. Hanya saja setelah memanen buah beri yang spektakuler, banyak yang tidak tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya. Tetapi Anda benar-benar ingin memenuhi tubuh dengan vitamin sepanjang musim dingin yang panjang! Bagaimana Anda bisa menjaga pinggul mawar yang sehat?
Cara Menyimpan Lingonberry Dengan Benar
Banyak orang menyukai rasa manis dan asam yang tidak biasa dari lingonberry. Berry cerah ini juga sangat berguna! Ini memiliki kandungan kalori rendah dan mengandung sejumlah besar unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat. Lingonberry membantu menurunkan tekanan darah, mengatasi rematik, memperkuat kekebalan dan bahkan menyembuhkan beberapa penyakit perut. Dan ini bukan daftar lengkap dari properti yang berguna! Dan buah beri yang luar biasa ini tumbuh terutama di rawa gambut kering atau di tundra. Dan begitu dia sampai
Cara Menyimpan Buah Kering Dengan Benar
Buah-buahan kering adalah makanan ringan yang enak dan tambahan yang bagus untuk banyak hidangan populer. Untuk memaksimalkannya, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar - ini akan memungkinkan Anda untuk selalu memiliki makanan lezat yang sehat dan segar. Semua buah kering disimpan dengan cara yang berbeda, dan sekarang saatnya untuk membiasakan diri Anda dengan beberapa cara untuk menyimpannya dan mempelajari cara menyimpan buah kering favorit Anda selama mungkin
