2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Setiap orang yang menanam kacang sangat menyadari bahwa panen mereka adalah salah satu yang terakhir - dalam banyak kasus, mereka digali dari bedengan tepat sebelum salju Oktober dimulai. Namun, penting tidak hanya untuk memanen tanaman ini dengan benar dan tepat waktu, tetapi juga untuk melestarikannya dengan benar, sehingga kacang yang sehat senang dengan rasanya yang luar biasa sepanjang tahun
Kesalahan besar
Beberapa penghuni musim panas yang tidak berpengalaman mulai mencoba menggali kacang lebih dekat ke akhir musim panas, segera setelah daun di semak kacang mulai perlahan menguning. Tentu saja, kekecewaan pahit menanti mereka: dengan hati-hati mengeluarkan semak satu demi satu dari tanah, mereka tidak menemukan kacang yang utuh, tetapi hanya dasar-dasar kecil dari polong yang belum matang, dan, dengan perasaan sedih, segera buru-buru menyingkirkannya. Dan itu benar-benar sia-sia - faktanya kacang tidak dipanen begitu awal! Pertumbuhan intensif ovarium kacang pada akhir musim panas baru saja dimulai, dan biasanya berakhir lebih dekat ke bulan Oktober, ketika semua kacang matang dan menyerap nutrisi secara maksimal. Untuk menghindari kesalahan kotor dan konyol, penting untuk diingat sekali dan untuk semua - tidak ada gunanya menggali kacang sebelum Oktober!
Apa yang harus dilakukan pada saat pematangan kacang dan bagaimana memahami bahwa inilah saatnya untuk menggalinya?
Mulai dari Agustus dan hingga Oktober, ketika pematangan aktif kacang sedang berjalan lancar, penyiraman dan pengisian yang melimpah harus dibatalkan, dan semua jenis pembalut atas harus dihentikan di bawah semak-semak. Tapi kacang hanya akan senang dengan irigasi yang jarang dan sedang.
Sebelum Anda mulai menggali kacang, penting untuk memastikan bahwa batang pada semak kacang berubah menjadi coklat tua, daun menjadi benar-benar kering, dan suhu malam mulai turun ke nol derajat.
Bagaimana cara menggali kacang?
Yang terbaik adalah menggali kacang dalam cuaca cerah. Pertama, semak-semak sedikit dirusak dengan sekop, dan kemudian, memegangnya, mereka dengan hati-hati ditarik keluar dari tanah. Setelah mengguncang tanah dari semak-semak, mereka diletakkan di dekat lubang, setelah itu mereka melakukan manipulasi serupa dengan semua semak lainnya. Dan semua polong polongan yang tersisa di tanah dikumpulkan dalam ember. Sedangkan untuk semak yang digali, biasanya dibiarkan berbaring selama beberapa jam hingga benar-benar kering.
Mempersiapkan kacang untuk penyimpanan
Semua semak kacang yang diekstraksi dari tanah diikat menjadi berkas kecil, setelah itu digantung dengan akar di bawah selama beberapa minggu, baik di bawah kanopi atau di ruangan yang berventilasi baik. Yang paling penting adalah memastikan bahwa suhu udara tidak turun di bawah nol. Selama dua minggu kacang dalam keadaan limbo, mereka akhirnya akan matang, dan juga menambah berat yang hilang. Hanya dengan begitu kacang dapat dicabut dari semak-semak, ditempatkan di jaring kecil dan dibilas sampai bersih.
Bagaimana cara mengeringkan kacang?
Pengeringan kacang tanah adalah salah satu tahap paling penting dari persiapan mereka untuk penyimpanan selanjutnya. Jika Anda mengabaikan langkah ini, polong akan mulai berjamur, akibatnya seluruh tanaman akan rusak tanpa harapan. Anda dapat mengeringkan kacang baik di dalam oven dan di dekat sumber panas atau di pengering listrik (jika tersedia).
Untuk mengeringkan kacang dalam oven, mereka ditempatkan di atas loyang dengan lapisan sekitar lima sentimeter dan dikirim ke oven, suhunya tidak melebihi enam puluh derajat. Selama proses pengeringan, kacang perlu diaduk dari waktu ke waktu. Sebagai aturan, proses pengeringan kacang yang lengkap membutuhkan waktu dua hari (setiap hari dibutuhkan beberapa jam untuk acara penting ini) - ini akan memungkinkan untuk tidak mengeringkan buah terlalu tajam dan membiarkannya "mencapai" kondisi yang diperlukan dalam kondisi yang memadai.
Jika kacang direncanakan untuk dikeringkan di dekat sumber panas, maka mereka diletakkan dalam lapisan tidak lebih dari lima belas sentimeter dalam loyang atau baskom yang cukup luas dan ditempatkan di dekat tungku atau baterai. Dengan cara ini, kacang dikeringkan setidaknya selama dua minggu, ingat untuk mengaduknya secara berkala.
Dalam hal pengering listrik, polong kacang diletakkan di atas jeruji dalam lapisan maksimum sepuluh sentimeter dan suhu diatur dalam perangkat hingga enam puluh derajat. Dalam pengering listrik, seperti dalam oven, kacang dikeringkan selama beberapa hari. Setelah waktu ini, tidak ada salahnya untuk memeriksa polong: jika pecah tanpa banyak usaha dengan karakteristik renyah, ini menunjukkan bahwa kacangnya kering. Pilihan lain adalah menyentak sedikit dengan polong: jika suara kacang yang tumpul terdengar jelas di dalam, itu berarti kacang itu benar-benar kering.
Penyimpanan
Anda dapat menyimpan kacang baik dalam polong, dituangkan ke dalam tas kanvas yang kuat, dan dalam bentuk biji-bijian. Dalam kasus terakhir, tidak hanya tas yang dapat digunakan untuk penyimpanan, tetapi juga wadah keramik atau kaca kering dengan tutup yang tahan lama. Tetapi lebih baik menolak menyimpan kacang dalam kantong plastik - kacang mungkin mulai terasa pahit. Seperti yang Anda lihat, semuanya tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama! Panen panen kacang dan simpan untuk semua orang!
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Mengumpulkan Buckthorn Laut Dengan Cepat Dan Mudah?
Sea buckthorn adalah buah beri yang sangat cerah, berair, lezat, dan sangat sehat: bahkan orang Yunani kuno yang bijak menghibur atlet dan pejuang mereka dengannya untuk memberi mereka kekuatan, dan rambut serta surai kuda yang merumput di dekat semak buckthorn laut selalu memperoleh kilau yang luar biasa ! Dan di zaman modern kita, buckthorn laut juga tidak kehilangan relevansi dan popularitasnya - banyak digunakan baik dalam memasak, dan dalam tata rias, dan dalam pengobatan. Tetapi ketika mengumpulkan buah beri yang berharga, risikonya besar
Cara Menyimpan Kacang Polong Dengan Benar
Kacang polong dianggap sebagai salah satu tanaman tertua dan salah satu produk paling awal di negara-negara Mediterania, Tibet dan India. Di masa yang jauh itu, ketika kacang polong muncul, orang bahkan tidak curiga dengan keberadaan gandum, jagung, dan kentang. Budaya ini juga sangat populer di garis lintang kita. Nah, karena kacang polong sering menjadi tamu di meja kita, itu berarti kita perlu belajar cara menyimpannya dengan benar
Cara Menyimpan Kacang Dengan Benar
Kacang adalah produk yang sangat bergizi, kandungan kalorinya sekitar 300 kkal untuk setiap 100 g. Tidak hanya sangat kaya akan berbagai mineral dan vitamin, tetapi juga mengandung asam amino dalam jumlah yang cukup besar. Ngomong-ngomong, dalam hal kandungan yang terakhir, hanya daging yang bisa melampauinya. Dan kacang juga dianggap sebagai makanan lezat yang berharga, yang secara aktif digunakan untuk berbagai penyakit ginjal dan jantung, serta diabetes dan penyakit kandung kemih. Dan bahkan saat memasak dengan cepat
Bagaimana Cara Mengumpulkan Dan Memanen Cloudberry?
Cloudberry adalah buah beri yang sangat cerah, lezat, dan sehat yang dinikmati anak-anak dan orang dewasa dengan kesenangan yang tak terselubung. Berry yang luar biasa ini digunakan dengan keberhasilan yang sama dalam memasak dan dalam pengobatan tradisional, tetapi tidak semua orang tahu cara mengumpulkan dan memanen cloudberry dengan benar. Sudah waktunya untuk mengisi kesenjangan pengetahuan yang mengganggu ini dan mencari tahu bagaimana hal ini dilakukan
Bagaimana Cara Mengumpulkan Getah Birch?
Getah birch tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat bermanfaat, karena mengandung vitamin B dan C dalam jumlah yang mengesankan, sukrosa dan semua jenis nutrisi yang memungkinkan tidak hanya untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi juga untuk meningkatkan secara keseluruhan dengan baik. -makhluk. Itulah sebabnya, dengan awal musim semi, Anda tidak boleh menyangkal kesenangan mendapatkan jus ajaib langsung dari pohon! Bahkan penderita diabetes diperbolehkan minum jus seperti itu, karena gula birch, yang juga disebut xylitol, sangat cepat diserap
