Salad Daun

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Selada (lat. Lactiuca sativa) - ramuan tahunan, tanaman hijau yang menyukai kelembapan dan menyukai cahaya, digunakan terutama sebagai vitamin hijau.

Sejarah

Selada dikenal bahkan oleh orang Romawi kuno, yang merobeknya menjadi potongan-potongan besar, mengasinkannya dan menuangkannya dengan minyak zaitun. Dan di Abad Pertengahan, salad disajikan sebagai lauk untuk daging.

Di Eropa, selada mulai dibudidayakan pada abad ke-16, dan di Rusia, selada mulai ditanam kira-kira sejak abad ke-17.

Keterangan

Selada berbeda dari sesamanya karena daunnya tidak membentuk kepala kubis. Batangnya sangat bercabang, penuh dan mencapai ketinggian enam puluh hingga seratus dua puluh sentimeter. Daun tanaman dilengkapi dengan mawar basal dan biasanya dicat dengan warna kekuningan-kehijauan. Benar, kadang-kadang Anda dapat menemukan varietas kemerahannya. Selain itu, daunnya bisa keriting atau bergelombang, serta keriput atau halus. Pangkal daun biasanya berbentuk hati-sagittate, dan di sisi bawah sepanjang urat, setae kecil dapat dilihat pada daun.

Perbungaan miniatur berbentuk kendi-keranjang dikumpulkan di kepala silinder dan terletak di batang dalam bentuk banyak malai. Bunga ligulata biseksual kecil dicat dengan warna kekuningan, dan buahnya achenes dengan volute.

menyebar

Sayangnya, tanah air selada tidak diketahui siapa pun. Ada kemungkinan bahwa itu berasal dari selada kompas, yang tumbuh liar di Asia Barat, Eropa Selatan dan Barat, Afrika Utara, Asia Tengah, serta di Siberia (sampai ke Altai sendiri) dan di Kaukasus.

Sebagai tanaman budidaya, selada saat ini dibudidayakan di semua negara di dunia. Dan itu pertama kali diperkenalkan ke dalam budaya jauh sebelum awal era kita di Mediterania.

Keuntungan

Selada dianggap sebagai makanan yang sangat bergizi dan ringan yang dapat memberikan peluang untuk sejumlah besar makanan. Sayurannya, kaya akan karotenoid dan karoten, dapat dengan mudah membantu menjaga penglihatan, serta memperbaiki kondisi selaput lendir dan kulit. Selain itu, selada mampu melindungi terhadap penyakit Alzheimer, memastikan pembentukan penuh email gigi dan tulang, menenangkan sistem saraf dan secara signifikan meningkatkan kualitas tidur. Dan dalam hal kandungan vitamin C, produk bergizi ini hampir sama baiknya dengan lemon.

Juga, selada kaya akan asam folat, yang sangat penting bagi wanita hamil.

Aplikasi

Selada adalah gudang vitamin yang nyata. Tidak hanya daunnya yang dimakan, tetapi juga batangnya yang menebal.

Pertumbuhan

Selada idealnya direkomendasikan untuk ditanam setelah tanaman yang sebelumnya diberi berbagai pupuk organik. Dan tanaman ini diizinkan untuk kembali ke tempat semula hanya setelah dua atau tiga tahun. Selada tumbuh dengan baik di sebelah lobak, lobak, dan semua jenis kol - apalagi, itu menakuti kutu tanah yang merusak tanaman ini. Selada akan tumbuh dengan baik di sebelah tomat, kacang polong, stroberi, bayam, mentimun, dan kacang-kacangan. Dan untuk salad itu sendiri, lingkungan dengan bawang akan berfungsi dengan baik - yang terakhir akan menakuti kutu daun. Adapun wortel dan semak bit tinggi, tidak ada gunanya menanam salad di sebelahnya, karena penanaman yang tinggi dan padat merusak perkembangan penuhnya, meskipun tentu saja membutuhkan naungan.

Karena selada adalah pematangan awal dan sangat tahan dingin, benihnya dapat ditanam dengan baik sebelum musim dingin. Sebagai aturan, ini dilakukan menjelang akhir Oktober atau awal November. Varietas pematangan awal ditaburkan oleh tukang kebun pada bulan April atau Mei, dan varietas pematangan akhir atau pematangan pertengahan ditaburkan dari bulan April hingga pertengahan Juni. Untuk kemudahan penanaman, biji selada kecil sering dicampur dengan pasir, dan mereka perlu ditanam di tanah hingga kedalaman sekitar satu sentimeter.